【二十四節気・春分】
昼と夜の長さがほぼ同じになり、この日からだんだん夏に向かって暖かく、昼が長くなり、夜が短くなります。春分からは涼性のさっぱりしたお野菜もたくさん取り、体の陰陽のバランスを整えます。
トマト、セロリは春の肝機能を正常に保つ働きがあると言われています。
さっぱり、すっきりすることが、気の巡りを高めるためにもとてもオススメ。
レンチンして混ぜるだけの簡単レシピ。塩昆布で和食にも合う野菜のマリネ風サラダです。
材料（2人分）
手順
つり
１．はなびら茸を食べやすい大きさに手で割いてから、耐熱容器に入れ、酢をかけてふんわりラップをかぶせ、レンジで600Ｗで2分加熱する。
２．トマトとセロリはざく切りにし、ボウルに入れて１が熱いうちに混ぜ合わせる。オリーブオイル、塩、塩昆布も混ぜたら完成。
＊すぐに食べても、冷蔵庫で少し寝かせてから食べても美味しいです。
