FAQ よくあるご質問

• ハナビラタケの味はどのようなものですか？

  ハナビラタケはえのきたけに似た繊細な食感とかすかに甘みのある風味が特徴です。調理法によっては歯ごたえのある食感も楽しめます。

• ハナビラタケの下処理方法を教えてください。

  (1)使う分だけ手で割く
  (2)濡らした紙や布で表面を拭くor水で軽く洗う
  (3)それぞれのお料理へ

• ハナビラタケの栄養価について教えてください。

  こちらに回答が入ります。

• ハナビラタケは生で食べられますか？

  ハナビラタケは新鮮な状態なら「生」のまま食べられますが、他のきのこと同様に加熱調理が推奨されています。
  ハナビラタケの特徴であるコリコリとした食感や、見た目の美しさを楽しむレシピとしてサラダもおすすめです。生のままが気になる方は、「さっと茹でて」お好みの野菜とドレッシングで和えると、簡単に出来て見た目もとても華やかな一品の出来上がりです。

• ハナビラタケを乾燥させることはできますか？
• ハナビラタケと相性の良い食材は何ですか？

  和洋中どのお料理にもお使いいただけます！

• ハナビラタケを使った変わり種レシピはありますか？

  こちらに回答が入ります。

• ハナビラタケを自家栽培することは可能ですか？

  こちらに回答が入ります。

• ハナビラタケにアレルギーはありますか？

  こちらに回答が入ります。

• ハナビラタケの保存方法は？

  袋に入れたまま冷蔵庫で保存可能です。冷凍する場合はお使い予定のメニューに合わせて軽く洗って→乾かして→刻んでから冷凍庫へ入れると使いやすくなります。
  生のハナビラタケは野菜や果物と同じで生鮮食品で賞味期限を記載していません。長期保存に向かないため、早めにお召し上がりください。
  おいしく食べられる目安：冷蔵庫で７日～10日ほど、冷凍庫で１ヵ月ほど