材料
| お米 | 2合 |
| 乾燥花びら茸 | 5g |
| ごぼう（乾燥前） | 30g |
| 人参 | 15g |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| だし汁（昆布椎茸だし） | 450ml |
手順
- ごぼうは細かくして3時間干す。
- 1と乾燥花びら茸に450mlのだし汁を入れ少し置いておく。
- 人参を千切りに切っておく。
- お米を鍋に入れ、2と千切りした人参をいれる。
- 醤油、塩、みりんで味付け、火にかけふつふつしてきたら弱火にして15分炊いて出来上がり
花びら茸とごぼうの炊き込みご飯【テスト】
田中明緒 (Aki)
鍼灸師・vege料理研究家自身が重度のアトピーだったため大学時代から様々な食養生や中医学を学び実践し鍼灸国家資格取得。菜食で克服した経験を通しみんなが同じテーブルで笑顔で安心して食べられる環境や体にも優しい菜食を広げたいと思い活動を始める。現在はオンラインショップ、薬膳vegan講座、企業さんへのレシピ提供やPRなど。最近は生活に松を取り入れ浄血・解毒作用がある松の素晴らしさを伝える松講座や薬膳veganスイーツクリエイター資格講座を開講(2021年キラジェンヌ出版より薬膳Veganレシピ本を出版)
