はなびら茸が多くのみなさまの食卓に並ぶことを願い、日本を代表する中華料理人の五十嵐 美幸シェフに、はなびら茸レシピを考案いただきました。五十嵐 美幸シェフは、多数のテレビ出演、雑誌掲載があり、中国料理「美虎」のオーナーシェフとして絶品料理を提供されています。
＊はなびら茸×プロの逸品レシピ＊から、今回は『はなびら茸の唐揚げ』をご紹介します♪
はなびら茸の唐揚げは、ハナビラタケのはなびら部位をほぐし、簡単に調理いただける唐揚げレシピとなっています。毎日のおかずに、ぜひお試し下さい♪
材料（2人分）
手順・ポイント
つり
１．はなびら茸を軽くほぐし、しょう油、ニンニクを入れ、よく絡ませる。
２．片栗粉をまぶし、天ぷら粉を水で溶いたものを絡ませる。
３．200℃で揚げる。まわりがカリッとしたら、出来上がり。
動画レシピ
五十嵐美幸シェフの調理方法を動画で視聴できます。ぜひ、ご覧ください。
