はなびら茸が多くのみなさまの食卓に並ぶことを願い、日本を代表する中華料理人の五十嵐 美幸シェフに、はなびら茸レシピを考案いただきました。五十嵐 美幸シェフは、多数のテレビ出演、雑誌掲載があり、中国料理「美虎」のオーナーシェフとして絶品料理を提供されています。
＊はなびら茸×プロの逸品レシピ＊から、今回は『はなびら茸と豚しゃぶのサラダ』をご紹介します♪
今回のはなびら茸と豚しゃぶサラダは、ハナビラタケの食感とヘルシーな豚しゃぶがたまらない、パクパク食べられちゃうおかずレシピです。毎日の食卓に、ぜひお試し下さい♪
材料（2人分）
手順・ポイント
つり
１．サニーレタスは、大きめに手でちぎる。パプリカは細切り、キュウリは斜め薄切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れ、はなびら茸を入れ、軽く炒めたら、塩を入れる。
３．【Ａ】を混ぜ合わせる。お湯で豚肉をさっと茹でる。
４．お皿にサニーレタス、キュウリ、パプリカ、豚肉、はなびら茸をのせ、タレをかける。
