recipecontest hanabiratake hokuriku ハナビラタケレシピコンテスト

がんばろう能登！　
　がんばろう北陸！

受賞者の皆様には
北陸の特産物をプレゼントいたします♪

審査員・総評

特別審査員
薬膳料理研究家　谷口ももよ

わかりにくいといわれる薬膳をより一人でも多くの方に伝えることを使命とし、日本の食文化に沿った身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを提唱。メディアへの出演、講演会、企業、レストランへの薬膳レシピ開発や商品開発など活動は多岐にわたる。

中医学、薬膳の最高権威団体【世界中医薬学会連合会】理事に2023年日本人女性初就任。

≪著書≫洋泉社『おうちで台湾スイーツ』、講談社『身近な10の食材で始める 薬膳ビューティーレシピ』、キラジェンヌ『5色の野菜でからだを整える ベジ薬膳』、キラジェンヌ『お豆腐×お野菜でつくる　美人薬膳ごはん』等

結果発表

金賞

銀賞

　　＜銀賞＞　サーモンのレモンクリームパスタ　　

投稿者：まる(maruru_ch4)
＜受賞理由＞
ボリューム感がありさわやかで、
全体のバランスも考えられていて、
とても良いと思います。
＊レシピはこちら＊

　＜銀賞＞　ハナビラタケの炊き込みご飯　　　　　

投稿者：美味ぽよ(umapoyo)
＜受賞理由＞
はなびら茸を色々な料理にアレンジされ、
しかもボリュームもあって家族の団欒が
聞こえそうなごはんでとても美味しそうです。
＊レシピはこちら＊

銅賞

＜銅賞＞ハナビラタケと菜の花と海老のバター醤油パスタ

投稿者：mizue(zuiflower)
＜受賞理由＞
海老と菜の花とはなびら茸の食感と旨味が相まって
とても美味しそうなレシピでした。
＊レシピはこちら＊

＜銅賞＞はなびら茸とキムチの薔薇焼売

投稿者：chie◡̈*(chi_cherrycherry)
＜受賞理由＞
シュウマイにはなびら茸はとっても合うお料理ですが、そのうえ薔薇のシュウマイがとてもかわいく、ちょっとした工夫でお料理が楽しくなることが伝わりとても良いと思います。
＊レシピはこちら＊

＜銅賞＞ハナビラタケを使った韓国料理「ソルロンタン」

投稿者：花嫁飯(hanayomeshi_)
＜受賞理由＞
とてもシンプルで簡単なのに、とても美味しそうで韓国料理とはなびら茸の組み合わせもとても良いと思います。
＊レシピはこちら＊

審査員特別賞

谷口ももよ賞

＜審査員特別賞＞はなびら茸のコリコリ中華サラダ

投稿者：ちーたん食堂/(chihayaaafood)
＜受賞理由＞
木耳は貧血の方にも、便秘の方にもおすすめ薬膳食材、はなびら茸とくみあわせ、
つくり置きにもなり、これから暑くなってくる夏の養生にもピッタリでした。
＊レシピはこちら＊

応募作品
「たくさんの応募ありがとうございました」

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