はなびら茸お試しセットプレゼント＆レシピコンテスト企画で、『KANO』(Instagramアカウント名：__kano_i)様がとても素敵な料理レシピを投稿してくださいました。
『KANO』様は、「はなびらたけと牛肉の炊き込みめし」「はなびらたけの黒酢ポークカレー」「和風アクアパッツァ」を作って理いただき、レシピを投稿いただきました。たくさん料理下さり、ありがとうございます！
その中から、お出汁や食材の風味が香ってきそうなハナビラタケを使った「和風アクアパッツァ」をご紹介いたします。
コメント
はなびらたけを使って、和風アクアパッツァに。あっさりお出汁が、コリコリのはなびらたけと相性抜群です(^^♪
ハナビラタケは栄養豊富なことでも話題で、免疫力アップに効果が期待できる「ビタミンD」や食物繊維「βグルカン」、ナトリウムを体外に排出しやすくする「カリウム」などがほかのきのこ類と比べても多く含まれています。
材料
手順
つり
１．あさりを砂抜きして、にんにくはみじん切り、パプリカとハナビラタケは食べやすい大きさに切る
２．オリーブオイルを熱し、にんにくを入れて軽く炒め、白身魚を焼き色がつくまで焼く
３．プチトマト、あさり、ハナビラタケ、パプリカ、和風だし、酒、しょうゆを入れて煮たったら蓋をして、魚に火が通るまで煮る
４．味見をして、塩で整えて完成
